好喝的老北京面茶

具体步骤

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  第一步
  1.备好面茶需要的调料。
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  第二步
  2.芝麻酱、香油、鸡汁混合调成麻酱汁。提起来可以细细的流下来就可以了。
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  第三步
  3.熟芝麻用擀面杖压碎。不要用粉碎机。
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  第四步
  4.100克的小米面。
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  第五步
  5.放入清水。
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  第六步
  6.调成面糊。
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  第七步
  7.锅中放水，烧开
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  第八步
  8.放入调好的小米面糊，迅速、不断的搅拌，看到然如面糊后锅开成冒泡状，说明面糊的稠度刚刚好。
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  第九步
  9.盛入碗中。
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  第十步
  10.先撒上一层芝麻。
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  第十一步
  11.在撒上一层椒盐。
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  第十二步
  12.最后淋上一层调好的麻酱汁。
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  第十三步
  13.一碗热腾腾的的老北京味道的面茶就做好了。