家常菜蚂蚁上树

具体步骤

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  第一步
  1.龙口粉丝放在冷水里浸泡，软了捞出沥干水分。
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  第二步
  2.五花肉剁成肉末放碗里，加点淀粉、盐、料酒、生抽搅拌均匀。
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  第三步
  3.准备好姜末、蒜末、葱白末。
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  第四步
  4.锅热油，加入葱姜蒜末爆香。
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  第五步
  5.倒入肉末翻炒，煸香。
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  第六步
  6.加入豆瓣酱炒出红油，倒入适量的料酒、生抽、老抽。
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  第七步
  7.倒入泡软的粉丝，用筷子拌均匀，调入高汤，盖上盖子中火煮收汁。
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  第八步
  8.加入鸡精，关火搅拌均匀，装盘，撒上葱花即可。