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可口的龙井鲈鱼
可口的龙井鲈鱼

可口的龙井鲈鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.09 09:06

哈哈哈,提到可口的龙井鲈鱼我的内心就是开心的,因为我最喜欢吃可口的龙井鲈鱼了,说起鲈鱼,第一次吃是陪朋友一起到校外吃,哇可口的龙井鲈鱼也太好吃了吧,但是我就惊呆了,可口的龙井鲈鱼现在我们来做这个,只要是有花甲的菜我都爱,好开心啊 。

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主料

  • 龙井茶 :5-10g
  • 鲈鱼一条约600g

辅料

  • 葱白 :两段
  • 干辣椒 :两至三颗
  • 花椒5-10粒
  • 食用油 :一汤匙
  • 两至三片
  • 料酒 :两大勺
  • 盐 :两小勺
  • 鲜酱油 :三大勺

具体步骤

  • 可口的龙井鲈鱼的做法图解一
    第一步
    1.准备食材
  • 可口的龙井鲈鱼的做法图解二
    第二步
    2.将鱼洗净(买的时候让人收拾好)放在容器内,放两勺酱油,两勺料,两小勺盐。将一段葱白和一片姜片用刀拍一下放进去。给鱼按摩五分钟,然后腌制半个小时。
  • 可口的龙井鲈鱼的做法图解三
    第三步
    3.将茶叶泡开,沥干。用茶叶将鱼肚子塞满。
  • 可口的龙井鲈鱼的做法图解四
    第四步
    4.淋上一勺酱油上锅蒸。上汽蒸20分钟。
  • 可口的龙井鲈鱼的做法图解五
    第五步
    5.葱姜干辣椒切丝,和花椒一起铺在蒸好的鱼身上。
  • 可口的龙井鲈鱼的做法图解六
    第六步
    6.将一汤匙油烧热,趁热淋在铺好的鱼上。点缀上香菜。完成。

烹饪技巧

  • 茶叶最好不要用喝剩的,现泡出来的会更健康。

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