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自制酸奶
自制酸奶

自制酸奶

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.02.14 07:03

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主料

辅料

具体步骤

  • 自制酸奶的做法图解一
    第一步
    1.把装酸奶的杯子或其他容器用开水烫过,杯子要冷水入锅后煮开,捞出沥去水份。
  • 自制酸奶的做法图解二
    第二步
    2.量好白糖倒入锅中。(煮杯子的锅,倒去水沥干,可以用来拌牛奶。)
  • 自制酸奶的做法图解三
    第三步
    3.倒入纯牛奶。
  • 自制酸奶的做法图解四
    第四步
    4.倒入淡奶油。
  • 自制酸奶的做法图解五
    第五步
    5.倒入菌粉。
  • 自制酸奶的做法图解六
    第六步
    6.开水烫过的筷子或勺子,拌匀。
  • 自制酸奶的做法图解七
    第七步
    7.装入杯子中,盖上。(分装酸奶的量杯也用开水烫过)
  • 自制酸奶的做法图解八
    第八步
    8.入烤箱发酵档10小时。做好的酸奶可即时或冷藏后味道更好,加入喜欢的水果更美味。

烹饪技巧

  • 1、所有与牛奶液体接触的容器或工具都要用开水烫过。2、杯子最好冷水入锅,这样杯子预热过后不容易裂。3、不用淡奶油的可以发酵时间为8小时,加了淡奶油,时间过了也不会酸,而且更浓稠,奶香味十足。4、做好的酸奶可以加些水果,冷藏保存风味更佳。

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