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美味的南瓜包子
美味的南瓜包子

美味的南瓜包子

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.25 12:32

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主料

  • 酵母 :适量
  • 南瓜1500
  • 面粉 :1000
  • 螺丝辣椒 :2~3个

辅料

  • 盐 :10
  • 耗油 :10
  • 葱 :1根
  • 五香粉 :5
  • 鸡精 :5
  • 香油 :5
  • 油 :20

具体步骤

  • 美味的南瓜包子的做法图解一
    第一步
    1.和面,用水把适量的酵母化开,一般酵母后面有说明按照比例放就可以了,把面揉好发一个小时,是原来的2倍大就可以,冬天和夏天时间不一样,冬天时间长些~
  • 美味的南瓜包子的做法图解二
    第二步
    2.刮南瓜皮,这种南瓜好吃,水多
  • 美味的南瓜包子的做法图解三
    第三步
    3.南瓜切碎,不要切太大
  • 美味的南瓜包子的做法图解四
    第四步
    4.葱切碎
  • 美味的南瓜包子的做法图解五
    第五步
    5.辣椒切碎
  • 美味的南瓜包子的做法图解六
    第六步
    6.辣椒和葱切碎和南瓜碎放一起,加盐、五香粉、鸡精、耗油、香油、油,搅拌均匀
  • 美味的南瓜包子的做法图解七
    第七步
    7.把面柔光搓成长条
  • 美味的南瓜包子的做法图解八
    第八步
    8.揪成大小均匀的小剂子,揉圆
  • 美味的南瓜包子的做法图解九
    第九步
    9.压扁,用擀杖擀成圆的,一定要中间厚,跟擀饺子皮差不多
  • 美味的南瓜包子的做法图解十
    第十步
    10.放入刚调好的南瓜馅
  • 美味的南瓜包子的做法图解十一
    第十一步
    11.用手捏住一端旋转捏
  • 美味的南瓜包子的做法图解十二
    第十二步
    12.好啦,
  • 美味的南瓜包子的做法图解十三
    第十三步
    13.上锅蒸30分钟
  • 美味的南瓜包子的做法图解十四
    第十四步
    14.新鲜出炉啦~~~

烹饪技巧

  • 南瓜买小南瓜,肉质细腻,爱吃辣椒的就放螺丝辣椒,不喜欢辣的就放普通的不辣的辣椒

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