美味的五香卤牛肉

准备时间:2小时

烹饪时间:2小时

发布时间:2018.02.21 11:05

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主料

• 牛腱子肉 ：1000
• 五花肉 ：300

辅料

• 老抽 ：2勺
• 白糖 ：2勺
• 卤肉料 ：1包
• 葱 ：适量
• 豆瓣酱 ：2勺
• 油 ：适量
• 生抽 ：3勺
• 姜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.牛腱子肉和猪肉用清水浸泡两个小时以上，超过放水，焯一下拿出来
• 
  第二步
  2.平底锅放少许油，放入五花肉煎
• 
  第三步
  3.放生抽和白糖继续煎到两面金黄
• 
  第四步
  4.转到砂锅里，放入牛腱子肉和五花肉
• 
  第五步
  5.加满水，放葱姜和卤肉料，大火烧开，小火炖一个小时，关火，晾凉后放冰箱冷藏
• 
  第六步
  6.切片，加点香菜，蒜末，生抽，辣椒油拌一下味道就更棒了，也可以那么吃，味道也很好！

烹饪技巧

• 无

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