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自制蒜香盐水小龙虾
自制蒜香盐水小龙虾

自制蒜香盐水小龙虾

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.10 11:00

最近到了小龙虾的上市季节,周围的大排档都是小龙虾的影子,一盘带有川湘口味的小龙虾在深夜的时候用来看电视和朋友聊天是在合适不过了,那今天我就把这道小龙虾的做法教给大家,希望大家都可以学会哦,那这边我就把这道自制蒜香盐水小龙虾带给大家哦。

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主料

辅料

  • 青辣椒1个
  • 生姜 :适量
  • 味精 :少许
  • 橄榄油适量
  • 生抽 :适量
  • 白糖 :少许
  • 香葱 :少许
  • 蒜 :2粒

具体步骤

  • 自制蒜香盐水小龙虾的做法图解一
    第一步
    1.小龙虾500克,清洗干净备用
  • 自制蒜香盐水小龙虾的做法图解二
    第二步
    2.蒜、生姜、青椒和香葱
  • 自制蒜香盐水小龙虾的做法图解三
    第三步
    3.生姜切成片、蒜剁成粒,青椒切成粒,香葱切成葱花
  • 自制蒜香盐水小龙虾的做法图解四
    第四步
    4.支锅加水,放入花椒和姜片,加入适量的盐和橄榄油
  • 自制蒜香盐水小龙虾的做法图解五
    第五步
    5.水烧开后放入小龙虾
  • 自制蒜香盐水小龙虾的做法图解六
    第六步
    6.盖上锅盖大火烧上5分钟
  • 自制蒜香盐水小龙虾的做法图解七
    第七步
    7.另取碗,加入生抽,蒜粒、青椒粒和香葱,再适量加上味精和糖,搅拌均匀
  • 自制蒜香盐水小龙虾的做法图解八
    第八步
    8.把锅里的小龙虾用合适的容器装盘就可以上桌了
  • 自制蒜香盐水小龙虾的做法图解九
    第九步
    9.成品

烹饪技巧

  • 1、龙虾一定要清洗干净,腹部最好用刷子清刷。2、盐水小龙虾一般不去头上的壳,这样摆盘漂亮。3、锅里加油是为了龙虾出锅油亮好看,少许就好一定不要太多。4、沾汁可以根据自己的洗好添加其他的调味料。

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梅子

梅子

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蒜香盐水小龙虾 蒜香盐水小龙虾
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蒜香盐水小龙虾在超市多买回来一些海鲜吃起来才会特别的棒,而且那如果你喜欢的话,我也喜欢在家里面制作的时候放上一些香油出去来的味道才会特别的好,一定要记住放上很多……

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