椰蓉蛋黄小餐包

具体步骤

• 第一步
  1.把主料中的全蛋液，牛奶，玉米油，糖，盐，面粉，酵母依次次放进面包桶内，启动面包机的发面程序。90分钟后面发好。
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  第二步
  2.发好的面团取出揉匀排气松弛10分钟。
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  第三步
  3.在把面团分成12个小面剂子。揉圆。
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  第四步
  4.生蛋黄打散加入辅料中的椰蓉和白糖。
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  第五步
  5.拌匀。
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  第六步
  6.每个面皮压成小圆饼，放入做好的蛋黄椰蓉馅。（椰蓉馅可以用小勺直接舀出来就行，量的多少自己随意掌握。）
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  第七步
  7.收口团圆。
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  第八步
  8.收口向下，全部做好。
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  第九步
  9.放到12连模烤盘里二次发酵。
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  第十步
  10.发酵2倍大后，每个剂子上刷上一层水，撒上芝麻。
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  第十一步
  11.入烤箱中层，上下火，180度烘烤18分钟。烤好取出脱模。