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肉末酱瓜炒蚕豆
肉末酱瓜炒蚕豆

肉末酱瓜炒蚕豆

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.14 02:45

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主料

  • 嫩蚕豆 :200

辅料

  • 葱头 :适量
  • 酱油适量
  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 肉末 :适量
  • 酱黄瓜 :适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 肉末酱瓜炒蚕豆的做法图解一
    第一步
    1.原料图片
  • 肉末酱瓜炒蚕豆的做法图解二
    第二步
    2.嫩蚕豆去皮
  • 肉末酱瓜炒蚕豆的做法图解三
    第三步
    3.酱黄瓜切粒;葱头切粒;肉末用酱油拌匀
  • 肉末酱瓜炒蚕豆的做法图解四
    第四步
    4.蚕豆放清水中煮3分钟
  • 肉末酱瓜炒蚕豆的做法图解五
    第五步
    5.肉末炒散,翻入葱头粒炒香
  • 肉末酱瓜炒蚕豆的做法图解六
    第六步
    6.放酱黄瓜粒、蚕豆,加盐、料、鸡精,炒至入味
  • 肉末酱瓜炒蚕豆的做法图解七
    第七步
    7.装盘

烹饪技巧

  • 食用蚕豆一定要烹熟,以免中毒

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