爱上头菜牛肉

具体步骤

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  第一步
  1.1.先将头菜浸泡在自来水里6至8个小时，洗净菜上的沙子后拧干，再切成小丁备用。
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  第二步
  2.2.将牛肉切成沫备用。
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  第三步
  3.3.将蒜拍碎，辣椒切成小段。
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  第四步
  4.4.所有材料准备好后，开始进入制作程序: 首先将头菜放入干净的锅中烘至半干，盛出放在一遍。
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  第五步
  5.5.其次，在锅中放入食用油，待油热后放入准备好的蒜米和辣椒炒出香味后放入牛肉沫
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  第六步
  6.6.待牛肉炒至炒至变色，再加入烘干的头菜。
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  第七步
  7.7.如果觉得头菜比较干可以再放入少量的食用油翻炒两三分钟，加入两勺白糖，因为头菜本身就是咸的，不用加太多盐，不过少量食盐可以调节牛肉味道。
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  第八步
  8.8.香喷喷的头菜牛肉就可以出锅了！