肘子乱炖菜

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材。（肘子提前切成小块，淖一下水）
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  第二步
  2.炒锅放油烧热，加入冰糖中小火熬到冰糖完全融化。
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  第三步
  3.放入肘子翻炒。
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  第四步
  4.倒入老抽继续翻炒。
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  第五步
  5.加入适量开水，以没入肘子为宜。加入干红辣椒，花椒，姜，中火炖30分钟。
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  第六步
  6.最后加入莲菜，豆角，盐，五香粉，小葱，继续炖至菜熟，大火收汁即可。