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好吃的猪肉松
好吃的猪肉松

好吃的猪肉松

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.07.29 06:51

猪肉松,可以说是人们日常生活中最受欢迎的食物之一,猪肉松含有非常丰富的维生素,又有饱腹感,可以说是非常男女老少皆宜了。而猪肉松又有非常多种烹饪方法,现在小编要教大家红烧的做法。大家要先把猪肉松切成块,准备好了的就跟着小编一起做吧。

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主料

  • 脊肉 :750g
  • 蒜头 :20粒
  • 5片
  • 葱 :4根

辅料

  • 白糖 :适量
  • 油 :适量
  • 儿童酱油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 好吃的猪肉松的做法图解一
    第一步
    1.先将所需要的材料准备好;
  • 好吃的猪肉松的做法图解二
    第二步
    2.锅里加入少许油蒜姜爆香;
  • 好吃的猪肉松的做法图解三
    第三步
    3.倒入葱段炒至转色;
  • 好吃的猪肉松的做法图解四
    第四步
    4.加入白糖适量、盐少许、儿童酱油适量煮开;
  • 好吃的猪肉松的做法图解五
    第五步
    5.加入适量的水继续煮;
  • 好吃的猪肉松的做法图解六
    第六步
    6.加入适量的水继续煮;
  • 好吃的猪肉松的做法图解七
    第七步
    7.加入脊肉继续煮;
  • 好吃的猪肉松的做法图解八
    第八步
    8.煲1.5小时后水煮不没了,肉刚好软;
  • 好吃的猪肉松的做法图解九
    第九步
    9.用保鲜袋装1块煮熟的脊肉,用棍子拍烂;
  • 好吃的猪肉松的做法图解十
    第十步
    10.把所有的脊肉拍烂倒入厨师机;
  • 好吃的猪肉松的做法图解十一
    第十一步
    11.用厨师机K字浆棒搅拌成肉丝;
  • 好吃的猪肉松的做法图解十二
    第十二步
    12.把打好的肉丝放烤盘,烤箱90度烤20分钟,再倒入厨师机搅拌3分钟,连续烤3次,搅拌2次即可(烤 肉松时要隔5分钟左右用筷子翻一下,使肉松烤得更加均匀。)

烹饪技巧

  • 肉松想干身一点可以烤的时间长一点,烤久了容易上火,用烤箱烤的肉松温度容易掌握,炒的不好控制温度,容易焦,所以我个人更加推荐用烤箱烤肉松。

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果威厨妈

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