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牛奶椰丝小方糕
牛奶椰丝小方糕

牛奶椰丝小方糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.16 07:06

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主料

  • 淡奶油 :100
  • 牛奶250

辅料

  • 白糖 :40
  • 淀粉40
  • 椰丝 :适量

具体步骤

  • 牛奶椰丝小方糕的做法图解一
    第一步
    1.一半的牛奶倒入淀粉中,调匀备用
  • 牛奶椰丝小方糕的做法图解二
    第二步
    2.剩余牛奶和淡奶油倒入平底锅中,小火慢煮
  • 牛奶椰丝小方糕的做法图解三
    第三步
    3.再加入白糖煮至牛奶微微沸腾
  • 牛奶椰丝小方糕的做法图解四
    第四步
    4.倒入调好的淀粉液,快速搅拌成厚状的奶糊
  • 牛奶椰丝小方糕的做法图解五
    第五步
    5.模具底部铺上适量椰丝
  • 牛奶椰丝小方糕的做法图解六
    第六步
    6.把奶糊倒入模具,放入冰箱冷藏到冷却,大概需要三小时,我因为想快点,放了冷冻一小时
  • 牛奶椰丝小方糕的做法图解七
    第七步
    7.冷藏好后取出,切成小块,撒上椰丝

烹饪技巧

  • 奶糊倒入锅中后一定要快速搅拌,不然容易黏住结块。椰丝可多放点,这样小方糕上椰丝容易裹均匀,可以盖上盖子,晃动下容器,这样椰丝容易粘住。老妈说吃着有点腻,不喜欢太甜的可以糖和淡奶油减少一点。

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