可口的猪脊骨炒酸菜

具体步骤

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  第一步
  1.首先把猪脊骨用菜刀切成小块。
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  第二步
  2.把葱切成葱花，姜切成姜米，蒜子切成片，花椒，大料，桂皮，香叶，备齐。
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  第三步
  3.在把锅刷净放入清水把准备好了的调料放入锅里在家点料酒，大火烧开小火顿20分钟把骨头捞出备用。
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  第四步
  4.把酸菜捞出控干水份切成细一点的菜丝。
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  第五步
  5.把调料油放入锅里把酸菜炒一下出锅。
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  第六步
  6.锅中放入调料油，把脊骨炒出油。
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  第七步
  7.这是炒好了的脊骨在把酸菜放入翻加入点料酒，盐中火翻炒在放，入老汤（老汤是炖脊骨的汤）
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  第八步
  8.把汤炒干出锅装盘大功告成。
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  第九步
  9.这是炒好了的脊骨可好吃了。