粘米粉牛奶发糕

具体步骤

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  第一步
  1.准备粘米粉，一个乳酪蛋糕模具；
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  第二步
  2.酵母用50克清水浸泡一会，浸泡后的酵母液倒入米粉里；
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  第三步
  3.倒入牛奶；
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  第四步
  4.搅拌均匀成稀稀的面糊；
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  第五步
  5.面糊倒入模具中；
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  第六步
  6.盖上保鲜膜放温暖的地方发酵；
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  第七步
  7.发酵至2倍大的面糊；
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  第八步
  8.面糊表面放水蔓越莓干少许，模具放入蒸锅中，大火烧开，开锅后蒸20-30分钟；
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  第九步
  9.蒸好的发糕；不沾的模具倒扣非常方便，吃的时候切块即可。