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怀念的清蒸蛋糕
怀念的清蒸蛋糕

怀念的清蒸蛋糕

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.19 06:24

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主料

  • 面粉 :500
  • 鸡蛋10-12个

辅料

  • 白糖 :500

具体步骤

  • 第一步
    1.首先在盆或者小桶里打入10-12个蛋
  • 第二步
    2.再加入一斤的白糖 搅拌均匀
  • 第三步
    3.打蛋器搅拌均匀
  • 第四步
    4.这个过程是很辛苦的 得打两个小时 手都打到痛 美味得来不易
  • 第五步
    5.慢慢的蛋液会逐渐变多膨胀
  • 第六步
    6.打到鸡蛋由黄色变成乳白色就可以了~
  • 第七步
    7.一斤面粉加入 一定要细细研磨
  • 第八步
    8.大火蒸上一个小时左右 出锅 可以用筷子来查是否熟透

烹饪技巧

  • 鸡蛋要用打蛋器打发酵膨胀多蛋糕才能松软至少得连续打上两个小时

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