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香酥榛仁饼干
香酥榛仁饼干

香酥榛仁饼干

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.02.02 08:38

香酥榛仁饼干是一道美味的甜点。榛仁像栗子,外壳很硬,香气浓郁,吃起来特别香美,绵绵的。烤制成饼干后,香酥可口,外形金黄,让人看了就想吃,而且老少皆宜。

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主料

辅料

  • 榛子粉 :50g
  • 盐 :1小撮

具体步骤

  • 香酥榛仁饼干的做法图解一
    第一步
    1.将低粉和高粉一起筛入盆中
  • 香酥榛仁饼干的做法图解二
    第二步
    2.然后加入榛子粉、糖粉和盐
  • 香酥榛仁饼干的做法图解三
    第三步
    3.混合均匀,备用
  • 香酥榛仁饼干的做法图解四
    第四步
    4.黄油在室温下软化后用手动打蛋器搅打均匀,稍泛白即可,不必打发
  • 香酥榛仁饼干的做法图解五
    第五步
    5.将混匀的粉类倒入黄油中
  • 香酥榛仁饼干的做法图解六
    第六步
    6.用刮刀拌匀
  • 香酥榛仁饼干的做法图解七
    第七步
    7.称取10g面团
  • 香酥榛仁饼干的做法图解八
    第八步
    8.搓成圆球摆放入烤盘中
  • 香酥榛仁饼干的做法图解九
    第九步
    9.然后用手指压扁
  • 香酥榛仁饼干的做法图解十
    第十步
    10.送入预热好的烤箱中层,180度约15分钟
  • 香酥榛仁饼干的做法图解十一
    第十一步
    11.出炉晾凉密封保存即可

烹饪技巧

  • 1.材料中的榛子粉,也可以拿杏仁粉等其他烘焙用粉来代替哈~只不过烤好之后的香味不同而已~3.为了追求大小一致,所以分小面团的时候我是称重进行的,如果没有这么高要求的话,完全可以自己随手取面团来做,看上去大致差不多就行~

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香酥榛仁饼干 香酥榛仁饼干
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对于经常喜欢在家烘焙的人来说,这款应该是首选。榛子是非常有营养的一种坚果,将其结合在饼干上,不但能给整个饼干带来更好的口感,而且还是一款极有营养的甜点。香酥可口……

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