香菇粉丝包子

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材。
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  第二步
  2.开水泡发香菇，泡软薯粉丝。
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  第三步
  3.香菇泡发后捞出，这时香菇水已经不烫变温了。香菇水里倒入适量酵母粉，静置5分钟。
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  第四步
  4.香菇水倒入面粉(绿豆粉和面粉)中，搅成絮状，再揉成面团。
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  第五步
  5.面团醒发100分钟。
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  第六步
  6.醒发至2倍大。
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  第七步
  7.分成小团。
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  第八步
  8.取一团压成中厚边薄的片，放入适量香菇、粉丝、火腿肠、拌饭酱。
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  第九步
  9.收口包成饺子状。
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  第十步
  10.全部包好后冷水入锅大火蒸20分钟，关火再闷5分钟。
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  第十一步
  11.看看，是不是很不错呢？呵呵，味道也很不错哟。