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十三香龙虾
美味的十三香龙虾
美味的十三香龙虾

美味的十三香龙虾

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.20 12:25

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主料

辅料

  • 生姜 ：一块
  • 大葱 ：1颗
  • 大青椒 ：2个
  • 大蒜子 ：100

具体步骤

  • 美味的十三香龙虾的做法图解一
    第一步
    1.用菜油把豆瓣酱葱姜干辣椒煸炒至香，加入盐15g、味精30g、糖50g再翻炒（根据个人口味添加辣椒）
  • 美味的十三香龙虾的做法图解二
    第二步
    2.加入龙虾翻炒，翻炒中加入适量啤酒（大约250g）
  • 美味的十三香龙虾的做法图解三
    第三步
    3.加水烧制，加入适量龙虾粉，水要基本没过龙虾但不全没，烧开后大火烧制3分钟，小火烧制一分钟后关火撒入事先准备好的青椒蒜子盖上盖子焖至10到20分钟！
  • 美味的十三香龙虾的做法图解四
    第四步
    4.入味后大火收汁（说白了就是把水烧干）加入香油出锅。香喷喷的龙虾上桌了。

烹饪技巧

  • 切记不可慢炖，龙虾肉质会老

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