主料
- 鸭子 ：1只
冬瓜绿豆老鸭汤营养功效极大。炖食肉类加入一些冬瓜，既可以荤素搭配使得营养更丰富，也可以提升这道菜的口味，绿豆是夏季饮食中的上品，具有更高的药用价值。是一道必不可少的夏季养生汤，不容错过。
1、鸭肉冲洗干净，焯水，将血水彻底煮透，再次冲干净，防止汤浑浊。2、冬瓜再炖一个小时后再放入，炖半小时左右即可，时间太久容易使冬瓜过于软烂，影响口感。3、汤要炖两小时左右为佳。
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鸭子
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