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家常菜肉末豆腐
家常菜肉末豆腐

家常菜肉末豆腐

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.03 10:29

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主料

  • 干冬菇 :50
  • 嫩豆腐 :100
  • 梅花肉100

辅料

  • 香葱未 :4
  • 姜未 :2
  • 蒜末 :4
  • 味精 :1
  • 酱油2
  • 水淀粉 :2
  • 植物油 :2大匙
  • 精盐2

具体步骤

  • 家常菜肉末豆腐的做法图解一
    第一步
    1.首先把食材备齐
  • 家常菜肉末豆腐的做法图解二
    第二步
    2.首先把豆腐洗净,切成小块待用。
  • 家常菜肉末豆腐的做法图解三
    第三步
    3.将香葱切末,姜切未,
  • 家常菜肉末豆腐的做法图解四
    第四步
    4.虾米切成米
  • 家常菜肉末豆腐的做法图解五
    第五步
    5.冬菇提前泡发好洗净切成小粒
  • 家常菜肉末豆腐的做法图解六
    第六步
    6.在把肉切成小粒装盘备用。
  • 家常菜肉末豆腐的做法图解七
    第七步
    7.在把青椒切成小粒。
  • 家常菜肉末豆腐的做法图解八
    第八步
    8.热锅放油,油热了把肉粒放入炒至发散时,在放入姜末,蒜末、炒香,然后加入酱油,清水,豆腐,精盐,香菇粒,味精,盐烧开,转小火将豆腐烧透,用水淀粉勾芡,撒上葱花,出锅装盘即可。
  • 家常菜肉末豆腐的做法图解九
    第九步
    9.这是做花了的豆腐可好吃了

烹饪技巧

  • 1.虾米可放可不放根据自己的口味耳定2.肉一定炒散把水份炒干这样做出的菜好吃3.冬菇提前泡好把泥土去掉要不压岑

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