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清香的香菇滑蚕豆米
清香的香菇滑蚕豆米

清香的香菇滑蚕豆米

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.08.25 05:38

这道清香的香菇滑蚕豆米他是一个非常居家的菜式,里面以香菇和蚕豆仁为主要的食材,整道菜散发出淡淡的清香味,让人胃口大增,而且它的颜色也非常的漂亮,营养也是比较丰富的,很适合用来当作一道下饭菜,你是不是也很心动的呢?那就赶紧跟着小编来试试吧。

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主料

辅料

  • 淀粉适量
  • 盐 :适量
  • 清水 :适量
  • 蒜 :5个
  • 植物油 :适量

具体步骤

  • 清香的香菇滑蚕豆米的做法图解一
    第一步
    1.蚕豆剥掉外面那层软壳,取出蚕豆仁;提前泡好的香菇切成丁;把蒜剁成蒜粒。
  • 清香的香菇滑蚕豆米的做法图解二
    第二步
    2.锅起火放油。油热,倒入蒜粒爆香。
  • 清香的香菇滑蚕豆米的做法图解三
    第三步
    3.先倒入蚕豆仁翻炒几下,再倒入香菇丁一起翻炒。
  • 清香的香菇滑蚕豆米的做法图解四
    第四步
    4.放入刚好和菜相平的清水加盖煮至收汁。
  • 清香的香菇滑蚕豆米的做法图解五
    第五步
    5.淀粉用少量清水融化。
  • 清香的香菇滑蚕豆米的做法图解六
    第六步
    6.汁收到差不多时,倒入水淀粉,放盐翻拌均匀即可。

烹饪技巧

  • 香菇最好提前一天泡发。

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香菇滑蚕豆米 香菇滑蚕豆米
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香菇滑蚕豆米是一道美味而且健康的家常菜,蚕豆的营养价值十分的高,富含蛋白质,有延缓动脉硬化等功效,香菇滑蚕豆米颜色艳丽,看起来就十分的诱人,香菇鲜香美味,伞厚嫩……

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