有特色的川式回锅肉

具体步骤

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  第一步
  1.五花肉凉水下锅煮至熟.取出放凉.
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  第二步
  2.青蒜切段,青椒切条,姜切大片.(小碟里是豆瓣酱).
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  第三步
  3.煮好的五花肉切成大片的薄片.
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  第四步
  4.锅内放入姜片,五花肉片用小火煎炒至出油.
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  第五步
  5.放入生抽一匙.
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  第六步
  6.放入豆瓣酱 1 匙,先下青蒜头,青椒翻炒片刻,最后放入青蒜叶略炒即可出锅了.