双椒炝包菜

具体步骤

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  第一步
  1.准备好相关食材：包菜、干辣椒、花椒粒和白醋（没有蒜片，就少许洋葱代替了）
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  第二步
  2.干辣椒用清水浸泡片刻
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  第三步
  3.将包菜中间部分一片一片，用手撕成小片
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  第四步
  4.包菜清洗后，再浸泡15分钟左右，同时将泡软的干辣椒剪小段
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  第五步
  5.平底锅加热后，倒入适量芥花油
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  第六步
  6.丢入花椒粒煸香
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  第七步
  7.再倒入干辣椒和洋葱片，煸香
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  第八步
  8.倒入包菜片
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  第九步
  9.大火快速翻炒，稍变色后，加入少许食盐
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  第十步
  10.滴少许白醋和味精，快速翻炒后关火
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  第十一步
  11.盛入盘中，趁热开吃