芝麻大虾

具体步骤

• 
  第一步
  1.选新鲜大明虾，肉质有弹性的比较新鲜。
• 
  第二步
  2.大虾去头去虾皮留虾尾。
• 
  第三步
  3.在虾背片开去掉沙线、用刀在虾肉上排刀打十字花刀放盐水腌一会。
• 
  第四步
  4.鸡蛋打入碗内加水、淀粉搅匀备用。
• 
  第五步
  5.把腌好的大虾抓住尾巴放蛋液沾匀再沾上芝麻。
• 
  第六步
  6.把沾上芝麻的大虾放盘备用，锅里放油烧至八成热下入大虾炸至酥脆
• 
  第七步
  7.把炸好的芝麻大虾捞出摆盘上桌。