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春笋烧鸡翅
春笋烧鸡翅

春笋烧鸡翅

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.07 10:10

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主料

辅料

  • 春笋适量
  • 葱 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 八角适量
  • 料酒 :适量
  • 适量
  • 酱油适量

具体步骤

  • 春笋烧鸡翅的做法图解一
    第一步
    1.原料图片
  • 春笋烧鸡翅的做法图解二
    第二步
    2.春笋切片,葱、姜切片
  • 春笋烧鸡翅的做法图解三
    第三步
    3.鸡翅洗净沥干水分,用酱油拌匀
  • 春笋烧鸡翅的做法图解四
    第四步
    4.春笋放清水中煮沸3分钟,捞出
  • 春笋烧鸡翅的做法图解五
    第五步
    5.鸡翅放热油中炸制
  • 春笋烧鸡翅的做法图解六
    第六步
    6.炸金黄色捞出
  • 春笋烧鸡翅的做法图解七
    第七步
    7.葱、姜、八角炒出香味
  • 春笋烧鸡翅的做法图解八
    第八步
    8.放入鸡翅、春笋、高汤(或者开水)及调料,大火烧沸,转小火烧30分钟
  • 春笋烧鸡翅的做法图解九
    第九步
    9.好了

烹饪技巧

  • 新鲜的春笋在烹制前要先焯水,除去春笋中的鞣酸

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