懒人菜-蛋香紫豇豆

具体步骤

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  第一步
  1.豇豆洗净。
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  第二步
  2.切成段，另鸡蛋加少量的盐打散备用。
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  第三步
  3.蒜头切碎，葱切细。
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  第四步
  4.热油先把鸡蛋液摊成蛋饼盛出备用，另放少量的油炒香葱头和蒜头。
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  第五步
  5.倒入豇豆大火翻炒。
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  第六步
  6.先炒1分钟，然后倒入生抽，料酒，蚝汁，盐调成的汁及少量的水炒匀。
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  第七步
  7.炒至水分渐少时加入摊熟的鸡蛋一起炒香。
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  第八步
  8.炒至入味撒上葱花即可。
• 第九步
  9.装盘上菜了