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自己做的葱饼
自己做的葱饼

自己做的葱饼

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.21 04:24

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主料

  • 面粉 :300
  • 香葱 :50

辅料

  • 热水 :150
  • 食用油 :适量
  • 盐 :1小勺
  • 鸡精 :1/2小勺
  • 熟芝麻 :3汤匙

具体步骤

  • 自己做的葱饼的做法图解一
    第一步
    1.用热水加入面粉拌成块状
  • 自己做的葱饼的做法图解二
    第二步
    2.揉成光滑的面团比馒头要软一些
  • 自己做的葱饼的做法图解三
    第三步
    3.面团分成3份
  • 自己做的葱饼的做法图解四
    第四步
    4.准备熟芝麻
  • 自己做的葱饼的做法图解五
    第五步
    5.小葱洗净切葱花晾干
  • 自己做的葱饼的做法图解六
    第六步
    6.拿一份面团擀成面片,撒入盐、鸡精和食用油,拿着面片边往中间蹭均匀。
  • 自己做的葱饼的做法图解七
    第七步
    7.撒入葱花
  • 自己做的葱饼的做法图解八
    第八步
    8.卷起来
  • 自己做的葱饼的做法图解九
    第九步
    9.卷成筒状后从一端再卷起
  • 自己做的葱饼的做法图解十
    第十步
    10.收口在下按扁。
  • 自己做的葱饼的做法图解十一
    第十一步
    11.粘上芝麻
  • 自己做的葱饼的做法图解十二
    第十二步
    12.再擀开,不要太大力。剩下两份重复刚才的步骤做完。
  • 自己做的葱饼的做法图解十三
    第十三步
    13.电饼铛刷油预热,放入面饼调小火。
  • 自己做的葱饼的做法图解十四
    第十四步
    14.烙至两面金黄即可
  • 自己做的葱饼的做法图解十五
    第十五步
    15.成品

烹饪技巧

  • 热水和面能让葱油饼更酥脆,葱油饼起酥要油多、葱花必须要晾干。

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