水豆腐煮黄鸭叫

具体步骤

• 第一步
  1.准备材料
• 第二步
  2.黄丫叫冲洗一次,放入碟中加少许盐.豆腐冲洗一次,放入碟中加入少许盐.这样可以去除豆腥味.
• 第三步
  3.姜切丝,葱切段备用
• 第四步
  4.取平底锅,锅烧热加入少许菜籽油.（平底锅就是这点好,不用加太多油煎鱼还不沾锅）,煎到两面有些金黄。
• 第五步
  5.换另一口大锅,放少许油放入姜丝爆香.
• 第六步
  6.锅中加入一大碗热开水
• 第七步
  7.水烧开后加入煎好的黄丫叫
• 第八步
  8.加入些许料酒
• 第九步
  9.加入些许白胡椒粉,盐,白糖
• 第十步
  10.这时把豆腐再次冲洗一次，切成小块放入锅中，豆腐放入锅中后不要翻动锅子。
• 第十一步
  11.豆腐放入锅中盖上锅盖改中小火煮10分钟左右，加入些许茶油，就可以出锅了，碗里撒上切好的葱段。香喷喷的一大碗鱼汤就是我俩的晚餐了。