自制鲜肉锅贴

具体步骤

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  第一步
  1.所有材料准备好
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  第二步
  2.制作馅料，将料酒加入肉糜中，搅拌均匀
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  第三步
  3.将酱油加入肉糜中，搅拌均匀
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  第四步
  4.将盐、味精、白砂糖加入肉糜中，搅拌均匀
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  第五步
  5.葱段加入肉糜中，，搅拌均匀
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  第六步
  6.制作面团，利用面包机，加入牛奶
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  第七步
  7.加入面粉
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  第八步
  8.加入黄油
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  第九步
  9.所有材料混合后，搅拌模式，揉成面团
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  第十步
  10.将面团分成大小均匀的小面团，约20-25g一个
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  第十一步
  11.借助擀面棍将其擀平
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  第十二步
  12.将调味好的肉糜馅料包入其中
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  第十三步
  13.将其包成类似饺子样
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  第十四步
  14.锅内放少许油，放入锅贴，后加入少量水，100ml左右，盖上锅盖煎煮
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  第十五步
  15.水快干的时候再次加入少量水，50ml左右，继续盖上锅盖煎煮
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  第十六步
  16.到差不多水干时，浇上少许油，继续焖一会儿即可出锅
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  第十七步
  17.可根据自己口味洒上芝麻或者葱段