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鸡蛋炒榆钱
鸡蛋炒榆钱

鸡蛋炒榆钱

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.02.02 08:39

榆钱清新爽口,有较高的营养价值和药用价值。将榆钱与高蛋白的鸡蛋混杂在一起,使得鸡蛋的腥味被榆钱的清香所掩盖,增添了食品的美味,使人口齿留香,回味无穷,对人体起着健胃安神作用和补充人体能量,是可以保健的美味佳肴。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 葱 :适量
  • 红椒 :适量
  • 鸡蛋适量
  • 蒜 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 鸡蛋炒榆钱的做法图解一
    第一步
    1.原料图片
  • 鸡蛋炒榆钱的做法图解二
    第二步
    2.榆钱摘洗干净,沥干水分,用面粉拌匀
  • 鸡蛋炒榆钱的做法图解三
    第三步
    3.上笼蒸三分钟,取出抖散
  • 鸡蛋炒榆钱的做法图解四
    第四步
    4.葱、蒜切碎,红椒切菱形片
  • 鸡蛋炒榆钱的做法图解五
    第五步
    5.鸡蛋炒散
  • 鸡蛋炒榆钱的做法图解六
    第六步
    6.放葱、蒜、红椒炒出香味
  • 鸡蛋炒榆钱的做法图解七
    第七步
    7.再放榆钱和调料,翻炒入味
  • 鸡蛋炒榆钱的做法图解八
    第八步
    8.装盘

烹饪技巧

  • 蒸榆钱时用大火,时间不宜过长

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