鹅肠草豆腐汤

具体步骤

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  第一步
  1.将老豆腐切成条。
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  第二步
  2.火腿片先用热水浸泡片刻。
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  第三步
  3.将火腿切成丝。
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  第四步
  4.准备好姜丝、葱段。
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  第五步
  5.将鹅肠草清洗干净。
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  第六步
  6.食材大集合。
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  第七步
  7.将豆腐入沸水锅中焯一下，捞出。
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  第八步
  8.把火腿丝也焯一下捞出。
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  第九步
  9.热锅放少许油，将葱姜焙出香味。
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  第十步
  10.放入豆腐、火腿丝、盐翻炒入味。
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  第十一步
  11.将刚才煸炒的豆腐、火腿移至砂锅，小火煮入味。
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  第十二步
  12.这时将鹅肠草下锅焯水后，捞出备用。
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  第十三步
  13.等豆腐煮入味后，放入鹅肠草即可。