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自制黑芝麻花生牛扎糖
自制黑芝麻花生牛扎糖

自制黑芝麻花生牛扎糖

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.06 04:39

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主料

  • 全脂奶粉100
  • 黑芝麻 :50
  • 花生米 :150
  • 棉花糖 :150

辅料

  • 无盐黄油 :30

具体步骤

  • 自制黑芝麻花生牛扎糖的做法图解一
    第一步
    1.花生放入烤箱烤熟
  • 自制黑芝麻花生牛扎糖的做法图解二
    第二步
    2.取出放凉去衣,掰成两半
  • 自制黑芝麻花生牛扎糖的做法图解三
    第三步
    3.不粘锅烧热
  • 自制黑芝麻花生牛扎糖的做法图解四
    第四步
    4.放入黄油和棉花糖,开火加热至融化,关火,倒入的奶粉、黑芝麻和花生仁拌匀
  • 自制黑芝麻花生牛扎糖的做法图解五
    第五步
    5.将拌好的牛扎糖倒在烤盘里,用擀面杖擀平
  • 自制黑芝麻花生牛扎糖的做法图解六
    第六步
    6.等牛扎糖稍微放凉定型后,切成小条,再切小块即可

烹饪技巧

  • 1、做牛轧糖的花生最好现烤,温温的花生有助于与棉花糖液融合在一起。2、一定要选择不粘锅,否则粘着锅,做起来特麻烦,3、要不停地搅动液体,预防粘锅。

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