红花杂粮面包

具体步骤

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  第一步
  1.20g高粱和20g荞麦放到碗里洗干净；
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  第二步
  2.然后上锅隔水蒸熟
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  第三步
  3.加入15g橄榄油
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  第四步
  4.加入蒸熟的杂粮饭
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  第五步
  5.加入35g砂糖
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  第六步
  6.筛入高筋面粉
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  第七步
  7.加入3g酵母
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  第八步
  8.然后加入清水，温水凉水都可以
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  第九步
  9.然后面包机开启一个发面团程序
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  第十步
  10.搅拌过程中的面团，能看到明显的杂粮
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  第十一步
  11.发好了之后在加入红花，然后开一个和面程序揉到一起即可
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  第十二步
  12.揉到可以拉开薄膜的状态
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  第十三步
  13.分成几个小剂子
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  第十四步
  14.拿一个小剂子，揉成长条状
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  第十五步
  15.长边压在短边上面
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  第十六步
  16.然后把长边从下面绕一圈
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  第十七步
  17.长边从洞里面穿过
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  第十八步
  18.然后环这样折叠一下
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  第十九步
  19.最后端头塞在环里面整理一下即可
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  第二十步
  20.然后放在烤盘上发酵，这时候准备一点点蜂蜜和一点点橄榄油混合均匀
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  第二十一步
  21.发酵好了之后涂在面包上面
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  第二十二步
  22.放进烤箱里面，上下火都是160度，中层，20分钟即可！