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玉米面发面金黄饼
玉米面发面金黄饼

玉米面发面金黄饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.12.02 12:28

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主料

  • 白面100
  • 酵母 :适量
  • 玉米面250
  • 温开水 :酌量添加

辅料

  • 鸡蛋2个
  • 植物油 :适量
  • 白糖 :按个人口味
  • 小苏打 :3

具体步骤

  • 玉米面发面金黄饼的做法图解一
    第一步
    1.将玉米面,白面和酵母混合均匀,然后加入温开水搅拌成絮状,可以使表面湿润一些。(我这个水稍有些少)
  • 玉米面发面金黄饼的做法图解二
    第二步
    2.发酵至表面全是蜂窝,三个小时左右。然后放入小苏打,两个鸡蛋,20g白面,适量白糖。(我用了一大勺哦)搅拌均匀。然后盖上盖子继续醒发十分钟。
  • 玉米面发面金黄饼的做法图解三
    第三步
    3.电饼档加热,放入植物油(油大些烙出的颜色好看)用圆勺舀一勺放入电饼档或者平底锅里,煎至两面金黄。切开食用。?

烹饪技巧

  • 白糖根据个人口味添加,添加多一些好吃哟。也可以用开水和面,玉米面会稍显甜味。

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