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爱上切菠萝
爱上切菠萝

爱上切菠萝

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.29 12:22

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主料

辅料

  • 菜刀 :1把
  • 水果刀 :1把
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 爱上切菠萝的做法图解一
    第一步
    1.菠萝一个,用硬毛刷清洗外皮。
  • 爱上切菠萝的做法图解二
    第二步
    2.用食品袋包裹住顶花
  • 爱上切菠萝的做法图解三
    第三步
    3.把菠萝立起来,手拿着顶花,先用菜刀切下底部果皮,再依次切下外皮。
  • 爱上切菠萝的做法图解四
    第四步
    4.切下底部边缘的果皮。
  • 爱上切菠萝的做法图解五
    第五步
    5.小水果刀沿着花刺的走向,在两侧45度角划下。
  • 爱上切菠萝的做法图解六
    第六步
    6.依次把每一条花刺都切下来
  • 爱上切菠萝的做法图解七
    第七步
    7.把顶花切掉,去除菠萝硬芯。果肉用淡盐水浸泡3分钟~
  • 爱上切菠萝的做法图解八
    第八步
    8.此时整理顶花,去掉顶花连接果皮的部分,再把叶子剥掉4-5圈。
  • 爱上切菠萝的做法图解九
    第九步
    9.用水培皿泡起来,每天换一次水,生出根来就可以种在花盆里了。
  • 爱上切菠萝的做法图解十
    第十步
    10.前几天水培的菠萝顶花已经出现白色根芽了。

烹饪技巧

  • 1、把菠萝泡在盐水里再吃,还能使其中所含的一部分有机酸分解在盐水里,减轻酸味,让菠萝吃起来更甜。2、菠萝顶花不能直接泡在水里,要用水培皿。3、切花刺时要选用锋利、刀片薄一些的小水果刀,以免果汁流失。

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