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家庭版肉烧豆泡
家庭版肉烧豆泡

家庭版肉烧豆泡

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.29 11:38

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主料

辅料

  • 冰糖适量
  • 八角适量
  • 啤酒 :一瓶听装
  • 生姜 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.把肉切成半厘米的片,开水中放姜焯一边。淋干水待用
  • 第二步
    2.淋干水后放入锅中煸之焦黄(因为肉里会煸出油所以不用到油)
  • 第三步
    3.煸好后把肉拨到一边放入冰糖炒化(注意不要炒过头哦要不然会苦)然后和肉炒均匀。
  • 第四步
    4.然后到一点酱油。(如果觉得颜色不是很好就可以放一点酱油也可以不放)
  • 第五步
    5.炒的差不多上了色,放入一罐啤到入八角生姜和小葱结(如果觉得不够可以再加一点水)
  • 第六步
    6.煮的汤汁还有一半的时候放入豆泡翻炒均匀盖锅闷之汤汁干后起锅。(最好多放的水因为豆泡很吸汤)

烹饪技巧

  • 要多煮一会不然会吃不动哦!生姜也要多放点哦。炒糖的时候不要过头了哦,要不然会苦。

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