亚麻籽戚风蛋糕

具体步骤

• 
  第一步
  1.低粉和亚麻籽粉先混合过筛备用;
• 
  第二步
  2.蛋白蛋黄分离;
• 
  第三步
  3.蛋黄盆里加入20克细砂糖,玉米油和牛奶;
• 
  第四步
  4.拌匀后倒入过好筛的粉类;
• 
  第五步
  5.拌匀成为蛋糕糊备用;
• 
  第六步
  6.蛋黄加入几滴柠檬汁,分三次加入余下的50克细砂糖,打到干性发泡,即提起蛋白呈尖尖的角;
• 
  第七步
  7.先取三分之一的蛋白入蛋糕糊中;
• 
  第八步
  8.切拌均匀;
• 
  第九步
  9.倒回蛋白盆中;
• 
  第十步
  10.再次切拌成均匀无颗粒状的蛋糕糊;
• 
  第十一步
  11.戚风模底撒入少许亚麻籽;
• 
  第十二步
  12.倒入蛋糕糊,再在面上也撒入几粒亚麻籽;
• 
  第十三步
  13.烤箱提前预热好170度,中下层,烤约50分钟左右;
• 
  第十四步
  14.烤好后取出倒扣放凉;
• 
  第十五步
  15.放凉后脱模,切块食用即可.