毛毛虫烤肠面包

具体步骤

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  第一步
  1.将除黄油外其他配料牛奶，盐，糖奶粉，面粉，酵母放入面包桶中启动和面。
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  第二步
  2.搅拌20分钟。
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  第三步
  3.放入黄油再次搅拌20分钟。
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  第四步
  4.静置2个小时发酵2.5倍大小。
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  第五步
  5.揉排气醒20分钟。
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  第六步
  6.分成同等5份。
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  第七步
  7.将面团擀长放上一根烤肠，从一侧卷起。
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  第八步
  8.依次操作。
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  第九步
  9.摆放在烤网上放入烤箱(內放一碗热水)发酵。
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  第十步
  10.发酵至2倍大取出，刷上一层全蛋液，挤上沙拉酱。
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  第十一步
  11.烤箱预热180度25分钟左右，注意上色加盖锡纸。
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  第十二步
  12.烤好了取出。