诱人油焖大虾

具体步骤

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  第一步
  1.对虾清洗干净备用。
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  第二步
  2.葱姜切块状，便于成菜后挑出。
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  第三步
  3.锅中加底油，下葱姜煸炒出香味。
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  第四步
  4.下入虾翻炒。
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  第五步
  5.待虾基本变色后，油温高时烹入料酒。
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  第六步
  6.加三勺白糖。
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  第七步
  7.少许盐，翻炒。
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  第八步
  8.加入适量清水，此时可用勺子轻压虾头部分，使虾油出来。成菜颜色更佳。
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  第九步
  9.挑出葱姜，加盖开始焖。待汤汁收干后，煸炒至锅中油有小泡出现时即可。
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  第十步
  10.待汤汁收干后，煸炒至锅中油有小泡出现时即可。
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  第十一步
  11.出锅装盘即可。