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美味猪肉烧茄子
美味猪肉烧茄子

美味猪肉烧茄子

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.30 07:55

  • 2784人看过
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主料

  • 猪肉 ：700
  • 园茄子 ：一个

辅料

  • 生姜 ：两片
  • 麻油 ：数滴
  • 红烧酱油 ：适量
  • 醋 ：适量
  • 八角 ：一个
  • 大蒜 ：两瓣
  • 冰糖 ：一颗
  • 食盐 ：适量
  • 香菜 ：三颗

具体步骤

  • 美味猪肉烧茄子的做法图解一
    第一步
    1.洗净猪肉，切成小块。
  • 美味猪肉烧茄子的做法图解二
    第二步
    2.准备生姜，蒜，冰糖，八角
  • 美味猪肉烧茄子的做法图解三
    第三步
    3.将猪肉煎至金黄色，然后与配料一起炒出味道。然后加入少量酱油，加入热水，小火炖20分钟。
  • 美味猪肉烧茄子的做法图解四
    第四步
    4.将茄子切块，加油煎至茄子吸收。
  • 美味猪肉烧茄子的做法图解五
    第五步
    5.将茄子加入肉中，再炖20分钟。
  • 美味猪肉烧茄子的做法图解六
    第六步
    6.加入香菜，滴几滴麻油，美味出锅啦。

烹饪技巧

  • 猪肉煎至金黄色，这样不容易油腻。

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