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咸鹅乱炖是一款非常好吃,也非常受大众欢迎家常菜,可以根据自己的个人喜好,把咸鹅、猪肉、西红柿、豆角、白菜、土豆、粉条、茄子等食物炖在一起,最后放上香菜,色香味俱全。非常适合寒冬亲人、朋友围在一起吃。
咸鹅是我自己腌制的,我提前泡了两天,这样就不会太咸了。咸鹅要提前在锅里煮煮,这样方便好炖。在第四步中我忘记写料酒了,鹅煸炒片刻加入料酒。
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