五花肉酸菜炒春笋

具体步骤

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  第一步
  1.竹笋切丝放在热水里灼水。
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  第二步
  2.把灼好的竹笋沥干水分。
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  第三步
  3.大蒜切片，待用。
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  第四步
  4.酸菜切片。
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  第五步
  5.五花肉切片，把油稍微榨干一点，先起锅待用。
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  第六步
  6.锅内放油，爆香蒜片。
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  第七步
  7.放入酸菜倒入炒出味，加入辣椒酱，再把沥干水的竹笋倒入翻炒，再加入些白醋，待竹笋炒入酸味，加入鸡精，和盐，酱油，便可起锅入盘。