Mickey慕斯杯子蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.材料中 A为杯子配方 B为慕斯配方 C为奶霜配方 杯子 黄油室温软化后，用电动打蛋器搅拌至颜色发白
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  第二步
  2.加入白糖、糖粉搅拌均匀
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  第三步
  3.再加入鸡蛋搅拌均匀
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  第四步
  4.低筋面粉与可可粉混合过筛，加入黄油中慢速搅拌均匀，揉成面团
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  第五步
  5.取适量的面团，往纸杯里塑形，杯子壁一定要厚薄均匀
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  第六步
  6.:取小部分面团，搓成杯子把子的样子:把塑形好的杯子和杯把放入预热好的烤箱烘烤，上下火150度，烤40分钟 :烤好的杯子放凉后，揭去纸杯即可
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  第七步
  7.慕斯操作 :吉利丁片用冰水泡软备用 :淡奶油用电动打蛋器打发至7成备用 牛奶加热至沸腾，加入泡软的吉利丁片，搅拌至融化
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  第八步
  8.离火后再加入提拉米苏粉，用蛋抽搅拌均匀，自然冷却
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  第九步
  9.牛奶冷却后加入已打发的淡奶油搅拌均匀 将拌好的慕斯糊挤入杯中，放入冰箱冷藏1个小时左右，待慕斯糊定型 用巧克力液将杯子把抦黏上即可
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  第十步
  10.奶霜操作 黄油温软化，加入糖粉，用打蛋器充分搅打均匀，至蓬松发白状
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  第十一步
  11.:加入炼奶、君度酒、柠檬汁、继续搅打均匀
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  第十二步
  12.再依次将牛奶、淡奶油加入搅打均匀，将奶油霜搅打至光滑细腻即可
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  第十三步
  13.取出冷藏好的杯子，挤上奶油霜，在奶油霜上插上巧克力圆片，做成米奇的耳朵即可