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自制酸奶
自制酸奶

自制酸奶

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.22 09:39

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主料

  • 菌粉 :1
  • 牛奶1000毫升

辅料

  • 糖 :适量

具体步骤

  • 自制酸奶的做法图解一
    第一步
    1.牛奶加糖煮至沸腾,凉至室温
  • 自制酸奶的做法图解二
    第二步
    2.加入发酵剂,轻轻搅匀
  • 自制酸奶的做法图解三
    第三步
    3.将发酵器皿用开水消毒,擦干
  • 自制酸奶的做法图解四
    第四步
    4.酸奶机中加入温水,盖上两个盖子
  • 自制酸奶的做法图解五
    第五步
    5.酸奶机选择酸奶功能,设定8小时发酵
  • 自制酸奶的做法图解六
    第六步
    6.发酵完毕后取出,瞧,多嫩啊
  • 自制酸奶的做法图解七
    第七步
    7.搅拌均匀
  • 自制酸奶的做法图解八
    第八步
    8.像不像市售的酸奶呢

烹饪技巧

  • 1.作为发酵剂的即可也以是菌粉,也可以是牛奶用量的十分之一。2.做酸奶的容器要经过消毒,消毒之后要擦干,一滴水也不能沾。3.要想做出表面光滑的酸奶,就要在入酸奶机之前撇去牛奶表面的泡沫。4.做好的酸奶可直接食用,也可搅拌均匀后放入冰箱钝化一晚后再食用。

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