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椒香菠菜
椒香菠菜

椒香菠菜

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.15 04:06

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 花椒适量
  • 生抽 :适量
  • 干辣椒 :适量
  • 香油 :适量
  • 油 :适量
  • 米醋 :适量

具体步骤

  • 椒香菠菜的做法图解一
    第一步
    1.菠菜洗净
  • 椒香菠菜的做法图解二
    第二步
    2.切寸段
  • 椒香菠菜的做法图解三
    第三步
    3.过开水煮熟,捞出后放入纯净水中过凉备用。
  • 椒香菠菜的做法图解四
    第四步
    4.粉条煮熟,捞出后放入纯净水中过凉备用。
  • 椒香菠菜的做法图解五
    第五步
    5.炒锅加油,放入花椒,开小火慢炸。
  • 椒香菠菜的做法图解六
    第六步
    6.炸至花椒变色,关火后捞出花椒扔掉并趁热放入辣椒。
  • 椒香菠菜的做法图解七
    第七步
    7.放入粉条
  • 椒香菠菜的做法图解八
    第八步
    8.加生抽、盐、米醋、香油。
  • 椒香菠菜的做法图解九
    第九步
    9.放入菠菜,拌匀即可装盘。
  • 椒香菠菜的做法图解十
    第十步
    10.上桌开吃

烹饪技巧

  • 1、煮粉条和煮菠菜要分开,菠菜含有草酸

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