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色香味俱全的山药煲水鸭
色香味俱全的山药煲水鸭

色香味俱全的山药煲水鸭

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.11.06 05:50

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主料

  • 水鸭 ：500ｇ
  • 山药 ：200ｇ

辅料

  • 料酒 ：半汤匙
  • 姜 ：5～6片
  • 盐 ：适量

具体步骤

  • 色香味俱全的山药煲水鸭的做法图解一
    第一步
    1.把鸭肉切块、去皮、（因为皮太油，影响汤的口感）洗净。
  • 色香味俱全的山药煲水鸭的做法图解二
    第二步
    2.把山药去皮、切块。（?有些人对山药皮过敏，所以还是叫卖菜的大妈帮你们去皮好些）
  • 色香味俱全的山药煲水鸭的做法图解三
    第三步
    3.将准备好的鸭、山药倒入砂锅中（没有砂锅的可以用高压锅）加入姜、料酒。
  • 色香味俱全的山药煲水鸭的做法图解四
    第四步
    4.大火煮开、漂去泡沫。中小火烧至半小时。出锅前加入盐即可！

烹饪技巧

  • 易学！

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