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鲜香的干豇豆回锅肉
鲜香的干豇豆回锅肉

鲜香的干豇豆回锅肉

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.07 06:00

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 干辣椒 :适量
  • 适量
  • 小青椒 :适量
  • 生抽 :适量
  • 油 :适量
  • 辣椒面 :适量
  • 豆瓣酱 :适量
  • 蒜 :适量

具体步骤

  • 鲜香的干豇豆回锅肉的做法图解一
    第一步
    1.五花肉先在有水的锅里煮7熟。
  • 鲜香的干豇豆回锅肉的做法图解二
    第二步
    2.干豇豆要提早泡好,然后切小段,姜蒜,干辣椒,小青椒切好备用,辣椒面备好。
  • 鲜香的干豇豆回锅肉的做法图解三
    第三步
    3.把煮好的五花肉切薄皮。
  • 鲜香的干豇豆回锅肉的做法图解四
    第四步
    4.热锅下油,倒入五花肉熬出油来。
  • 鲜香的干豇豆回锅肉的做法图解五
    第五步
    5.接着把姜蒜,干辣椒,小青椒倒入进去翻炒。
  • 鲜香的干豇豆回锅肉的做法图解六
    第六步
    6.再倒入适量的生抽翻炒。
  • 鲜香的干豇豆回锅肉的做法图解七
    第七步
    7.倒入干豇豆翻炒。
  • 鲜香的干豇豆回锅肉的做法图解八
    第八步
    8.加入豆瓣酱。
  • 鲜香的干豇豆回锅肉的做法图解九
    第九步
    9.加入适量的盐和鸡精,最后把辣椒面倒进去翻炒下就可以了。

烹饪技巧

  • 1.干豇豆最后提前一天用水泡发

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