家常菜凉拌黄瓜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.17 04:52

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主料

• 黄瓜 ：1根
• 独蒜头 ：1个
• 小米椒 ：2个

辅料

• 香油 ：少许
• 酱油 ：适量
• 凉拌醋 ：2汤匙

具体步骤

• 
  第一步
  1.食材：黄瓜、蒜头、小米红辣椒
• 
  第二步
  2.黄瓜用盐水浸泡片刻、洗净，间隔削去部分皮，蒜头去皮拍碎、辣椒洗净切粒
• 
  第三步
  3.第一刀不切断，第二刀切断（当然你可以按照自己的方式拍扁或切粒）
• 
  第四步
  4.用碗盛起酱油、陈醋、香油，倒入蒜蓉、辣椒搅拌均匀
• 
  第五步
  5.淋在黄瓜上面即可，食时拌匀。

烹饪技巧

• 黄瓜间隔削皮吃起来口感好，颜色也好看。

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