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酸奶花朵小面包
酸奶花朵小面包

酸奶花朵小面包

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.10.25 11:06

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主料

辅料

  • 黄油25
  • 盐 :2
  • 鸡蛋1个
  • 酵母 :3
  • 细沙糖 :20

具体步骤

  • 酸奶花朵小面包的做法图解一
    第一步
    1.将所有材料放入面包桶内
  • 酸奶花朵小面包的做法图解二
    第二步
    2.启动和面程序20分钟,面团揉至出膜
  • 酸奶花朵小面包的做法图解三
    第三步
    3.发至两倍大
  • 酸奶花朵小面包的做法图解四
    第四步
    4.取出排气分成小份,擀成长形
  • 酸奶花朵小面包的做法图解五
    第五步
    5.从一端卷起后,在中间切成两半
  • 酸奶花朵小面包的做法图解六
    第六步
    6..放入涂抹黄油的烤盘,进行二次发酵
  • 酸奶花朵小面包的做法图解七
    第七步
    7.放入170度预热好的烤箱,中层,烤15分钟
  • 酸奶花朵小面包的做法图解八
    第八步
    8.取出脱模即可食用

烹饪技巧

  • 1、面团卷起来的时候一定要卷紧、不要有空隙、否则做出来的面包内部会有空洞。2、出炉后,趁热立刻在面包表面刷上黄油或蜂蜜,使面包更加香甜酥软。

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